Zweite Runde der Lebensmittelretter-Challenge startet
Die deutsch-französische Lebensmittelretter-Challenge des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz ist kürzlich in ihre zweite Auflage gestartet. Der Wettbewerb für Jugendliche und junge Erwachsene aus Baden-Württemberg und Frankreich im Alter von 12 bis 25 Jahren möchte für einen achtsamen Umgang mit Lebensmitteln sensibilisieren. Hierauf weist das Landwirtschaftsamt des Landratsamtes Main-Tauber-Kreis hin.
„Die erste Runde unserer deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge hat erfolgreich gezeigt, dass junge Menschen nachhaltig denken und kreativ handeln, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren. Wir waren begeistert von den vielen tollen Initiativen, die uns bei der ersten Challenge im Jahr 2024 über die Ländergrenzen hinweg erreicht haben. Bei der zweiten Auflage wollen wir an die Begeisterung anknüpfen und interessante Kochrezepte zum kreativen Einsatz von Gemüse auszeichnen. Wir legen den Schwerpunkt extra auf Gemüse, das neben Obst zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln in Privathaushalten gehört“, sagte die Staatssekretärin im Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Sabine Kurtz MdL, anlässlich des Startes der Lebensmittelretter-Challenge 2026.
Nach wie vor sei es bedauerlich, dass viele wertvolle Bestandteile von Gemüse, wie beispielsweise die Schalen, Keime oder Blätter, achtlos und ohne Verwertung im Müll landen. „Aufgrund des verschwenderischen und achtlosen Umgangs bleiben wichtige Nährstoffe ungenutzt, die eigentlich einfach und schnell zu leckeren Gerichten verarbeitet werden könnten. Deshalb wollen wir für einen bewussten Einsatz von Gemüse und Obst in der Küche werben und Verschwendung oder voreiligem Wegwerfen vorbeugen“, erklärte Staatssekretärin Sabine Kurtz.
Die Fachjury der Lebensmittelretter-Challenge setzt sich aus Vertreterinnen und Vertretern des Deutsch-Französischen Institutes (dfi), der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg (VZ BW) sowie des Deutsch-Französischen Jugendwerkes (DFJW) zusammen. Sie wählen in den Kategorien Einzelperson, Gruppe und Schule jeweils die Einsendung aus, deren Rezept einen besonders nachhaltigen und innovativen Einsatz in Sachen Lebensmittelrettung aufweist. Einsendeschluss für die Rezepte ist der Freitag, 31. Juli. Die Preisträgerinnen und Preisträger werden im Rahmen einer Preisverleihung mit einem Reisegutschein in Höhe von 1500 Euro ausgezeichnet. Aus allen eingereichten Rezepten wird ein deutsch-französisches Retter-Kochbuch erstellt.
Alle benötigten Unterlagen sowie weitere Informationen finden sich unter https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/unsere-themen/ernaehrung/lebensmittelretter/challenge-2026.