Seminarkurs des BSZ Wertheim auf Biohof Joas: Theorie nachhaltiger Lebensmitterzeugung trifft Praxis
Der Seminarkurs des Beruflichen Schulzentrums Wertheim hat kürzlich den Biohof Joas in der Ernsthofsiedlung besucht, um Theorie und Praxis nachhaltiger Lebensmittelerzeugung miteinander zu verknüpfen. Der Seminarkurs findet zum zweiten Mal im Rahmen des Projekts Stadt-Land-Future statt. Dabei liegt der Fokus unter anderem auf der regionalen Landwirtschaft.
Gleich zu Beginn durfte die Gruppe tagesfrische Bio-Milch verkosten. Gut gestärkt ging es in den Austausch mit Landwirt Benjamin Joas. Er informierte ausführlich über die Unterschiede zwischen biologischer und konventioneller Landwirtschaft, die Überwachung der Kuhgesundheit, ökologische Futtermittel und die Wirtschaftlichkeit eines Bioland-Betriebes.
Ein besonderes Highlight folgte zur Mitte des Rundgangs: Bei den Kälbchen durften die Schülerinnen und Schüler ausgiebig auf Tuchfühlung gehen und die Jungtiere streicheln.
Zum Abschluss ging es in den Melkstand, wo Joas die technische Milchgewinnung erklärte. Am künstlichen Euter bewiesen die Jugendlichen anschließend selbst ihr handwerkliches Geschick.
Die rundum gelungene Exkursion bot dem Seminarkurs wertvolles Praxiswissen und schärfte das Bewusstsein für regionale, nachhaltige Landwirtschaft direkt vor der Haustür.
